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2015年11月18日 星期三

彰化市安平街家庭式煉雞精

堂哥因為想要增加家裡收入,想說在家煉雞精,我因為對於這個也不是很瞭解,跟他說可以把整個過程跟我說明,我幫他寫一篇文章介紹製作過程,看看可不可以增加他的收入。煉雞精他是雞去頭去腳去皮下去煮,等火滾了,再用小火煮8個小時,如果3斤雞肉煉到最後會有1斤的雞湯,他每次都用40公斤再去做,最後用濾網過濾,再把油去除,裝斤150CC的紙盒冰起來。
地址:彰化市安平街85號
預購專線:0973764540(中華電信).047357773
原味150CC 150元
加粉光 150CC 180元
因為剛開始做,所以有買10送2的優惠方案
網路下單:http://shop.bestdaylong.com/shop-56.htm
目前只提供網路下單,電話聯絡,自取服務

1.簡易招牌

2.小火在煮的過程

3.小火煮8小時後要把雞肉先拿出來

4.總共40斤的雞肉

5.這是最後的雞精

6.用網過濾

7.這是40斤雞肉所煉出來的雞精

8.最後再內鍋清洗的畫面

9.這是外鍋

10.剛開始還沒有使用真空包先用一般的紙盒裝

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